L'OFFICINE
Les cocktails du moment
PRIVATISATION DU BAR À COCKTAIL L’OFFICINE
Notre équipe
Thomas
Thomas alias Tom le breton sous les projecteurs aujourd’hui. Notre chef Barman, une force tranquille, Thomas est une vraie bibliothèque à lui tout seul. Si il ne devait choisir qu’un alcool, ce serait le gin - rien de surprenant en grand amateur de Negroni. Amoureux de L’Officine qu’il considère comme un endroit majestueux, Thomas se fond dans le décor par son élégance et sa gestuelle millimétrée.
Téo
Fraîchement débarqué, Teo a rejoint L’Officine en tant que barman. Il a déjà apporté une nouvelle énergie à notre équipe. Pour lui, L’Officine est tout simplement un espace infini d'exploration et de possibilités. Quant à l'équipe, il la décrit avec un seul mot : sympathie. Teo se décrit lui-même comme créatif. Son alcool de prédilection ? Il n'en a pas encore dévoilé, mais nous sommes impatients de découvrir ses créations.
Cléa
Cléa a grandi à Lyon et a toujours su qu’elle voulait évoluer dans l’univers de la restauration. Après un Bac Pro en Commercialisation et Services, elle a décidé de pousser les portes de L’Officine, attirée par les échos positifs de son entourage et de son école. Elle apporte avec elle une zen attitude et se nourrit de l’énergie de l’équipe : la curiosité de Judith, l’énergie de Thomas, la créativité de Téo et la joie de vivre de Romane. Son cocktail de prédilection ? Le Mezcal Paloma. Son alcool favori ? La Chartreuse Verte.
Judith
Elle a rejoint L’Officine avec une soif d’apprendre et une curiosité débordante. Actuellement en MC Bar elle est originaire de Lyon. Son approche ? Observer, comprendre et affiner son savoir-faire. Pour elle, l’Officine, c’est une équipe où l’entraide et l’écoute sont au cœur du travail. Son cocktail de prédilection ? Le Penicillin, un classique qui met en valeur son alcool favori : le whisky. On a hâte de voir comment elle va laisser sa marque derrière le bar.
Romane
Ancienne danseuse, elle a dû revoir ses plans après une blessure (les ligaments croisés, elle connaît bien). Lyonnaise pur souche, elle a choisi L’Officine pour continuer à apprendre dans un lieu qui allie histoire, technique et créativité. Ici, elle perfectionne les classiques, expérimente et développe un vrai sens du détail. Organisée et méthodique, elle apporte une rigueur qui se fond parfaitement dans l’équipe créative. Ses coups de cœur : le Chrysanthème et le Charlie Chaplin. Elle aime tout particulièrement les whiskys tourbés.
Notre atmosphère
Vous voilà plongé dans une ambiance jazz, bercé par les lumières feutrées et tamisées de cet incontournable du Grand Hôtel Dieu. Une odeur légèrement fumée de Mezcal, une autre sucrée de cordial pêche. Un spectacle prend alors forme sous vos yeux face à la pyramide de spiritueux mise en lumières. Les barmans composent, créent, s’amusent. Un premier cocktail signature, un autre sur-mesure. L’effervescence de ce bar vous captive.
Entre associations osées et fusions ingénieuses, la carte se propose de vous séduire, soit avec des cocktails classiques revisités pour les plus traditionnels, soit avec une sélection cocktails signature de saison pour les plus curieux.
Vous hésitez ? Citez-nous juste un alcool souhaité, une tonalité ou même un fruit et tout un art opère dans cet écrin de la mixologie lyonnaise. Les mélanges fusent sous la créativité de notre équipe qui vous composent un cocktail sur-mesure. Cette inventivité est récemment récompensée par le Lyon d’Or 2020 pour la catégorie Cocktail et Mixologie.
Nos évènements
Galerie
Heure ouverture
Mardi - Vendredi : 18 h 30 - 00 h 30
Samedi : 17 h 00 - 00 h 30
Dimanche - Lundi : Fermé
Adresse
3 Cour Saint Henri Grand Hôtel-Dieu
69002 Lyon
Contact
Téléphone : 04 72 41 84 96
