Brunch de Pâques 🐣 – Dimanche 5 avril

Pendant ce long week-end de Pâques profitez d’un brunch en plein cœur du Grand Hôtel Dieu…🥚

Le dimanche 5 avril à partir de 12h, nous vous proposons un menu pensé pour l’occasion, avec des produits de saison et inspiré par le travail du chef Marcel Ravin. Avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, pour une parenthèse gourmande à partager en famille. 🐰

Entrées :

· Œuf mimosa truffé / Grué de cacao

· Asperge vertes et blanches / Sabayon cidre-estragon / Œuf de truite / Jus corsé d’asperge

· Houmous de petit pois / Spianata / Noisettes / Pickles de champignons

Plats :

· Épaule d’agneau confite / Polenta crémeuse / Jus à la marjolaine

· Gambas à la plancha / Sauce vierge / Légumes du sud

· Panisse et aïoli safrané

Desserts :

· L’œuf de Pâques et ses fritures

· Millefeuille chocolat-fruits rouges

· Minestrone de fruits frais / Sirop acidulé

📆Rendez-vous le 5 avril à partir de 12h

📍3 Cour Saint-Henri, Grand Hôtel-Dieu, 69002 Lyon

Réservation obligatoire – Attention, places limitées : https://yp.events/3a261233-75cb-45d3-8f2a-14f9d39f7ebc/Brunch-de-Paques?from=site